中新網(wǎng)上海新聞12月20日電(徐銀 康玉湛) 日本食品海外推廣中心(簡(jiǎn)稱(chēng)：“JFOODO”)將于2024年12月27日至2025年1月26日，以“尋清酒韻 品和食香”為主題，攜手上海、廣州、深圳的80家日料餐廳，舉辦清酒和食的體驗(yàn)活動(dòng)。

　　近日，日本食品海外推廣中心在上海鮨松餐廳舉辦了啟動(dòng)活動(dòng)。主辦方特邀日本SSI認(rèn)定的國(guó)際清酒唎酒師侯俊佚先生為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓講解清酒的知識(shí)以及其如何與日料搭配飲用。此外，日本知名清酒釀造師、出羽櫻酒造株式會(huì)社的仲野益美社長(zhǎng)以及關(guān)谷釀造株式會(huì)社的釀酒廠負(fù)責(zé)人宮瀨直也先生也作為特邀嘉賓，為大家介紹了日本傳統(tǒng)釀酒工藝以及釀酒師的匠心堅(jiān)守，讓大家在享用美食美酒的同時(shí)，更深入地理解清酒文化。

　　據(jù)悉，這是日本食品海外推廣中心連續(xù)第5年舉辦清酒推廣活動(dòng)，今年首次推出“免費(fèi)的清酒試飲品鑒套餐”，一次性就能品嘗到多種風(fēng)味的清酒。此外，各店鋪還將推出由大廚精心搭配的“清酒與和食的套餐”，感受清酒與和食的絕妙搭配下所迸發(fā)出的別樣魅力。無(wú)論是初次嘗試清酒的食客，還是資深的清酒愛(ài)好者，都能感受到清酒的獨(dú)特魅力。(完)

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編輯：康玉湛