中新網(wǎng)上海新聞10月15日電�。ㄓ浾摺】婅矗┱勂鹜�，“我要O泡我要O泡O泡果奶OOO”“再看我就把你喝掉”等一系列廣告詞深入人心，被調(diào)侃成“被食品業(yè)耽誤的廣告人”的旺旺集團，除了耳熟能詳?shù)膹V告語，讓其在大陸日益發(fā)展興旺的秘訣，除了其過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，還不得不提及背后的研發(fā)“創(chuàng)新者”和品質(zhì)“把關(guān)者”。
旺旺品牌能夠歷久彌新，始終在快消品市場占據(jù)一席之地，現(xiàn)年62歲的旺旺集團杭州總廠總廠長林熖火在上海接受采訪時表示，研發(fā)與創(chuàng)新能力功不可沒，每一支新品能夠在市場上暢銷，都可能經(jīng)過幾十種新品鋪路，不斷在市場上嘗試與探索。
林熖火在旺旺集團里擁有長達38年的工作資歷，不僅是最資深的員工之一，也是旺旺集團史上的第一位總廠長。他從業(yè)至今只待過一家公司、只跟過一個老板，令他最難忘的是旺旺集團蔡衍明董事長（人稱旺董）的恒心與毅力。
回憶38年來對集團的奉獻，林熖火表示，進入公司服務(wù)的前10年都在臺灣，之后的28年都在大陸。1983年進入旺旺臺灣蘇澳新城廠，當時的旺旺公司主營業(yè)務(wù)是制造水產(chǎn)罐頭及米果產(chǎn)品。林熖火進入公司后就在米果生產(chǎn)部門，80年代的旺旺米果制程還是以人工為主的手動生產(chǎn)模式。1984年，林熖火是旺旺第一批被派往日本學習米果自動化生產(chǎn)培訓(xùn)團隊的一員，回到臺灣以后，他參與規(guī)劃出旺旺集團在臺灣及在大陸采用的全自動化生產(chǎn)方式，生產(chǎn)出的第一片旺旺雪餅及旺旺仙貝。
他在臺灣廠工作十年最深刻的記憶是，當時旺旺的兩座工廠都位于宜蘭縣蘇澳鎮(zhèn)，那時候臺北與宜蘭之間還沒有雪山隧道可以開車半個小時內(nèi)直達，從臺北開車到蘇澳必須花上大半天時間走“九拐十八彎”的北宜公路才能到達，既難開又危險。但是蔡董事長當時都是自己開車從臺北來看工廠生產(chǎn)，每周兩次從不間斷，可見董事長的恒心與毅力。
至于到大陸工作后的難忘回憶，林熖火表示，記得1993年湖南總廠建廠時，因為是旺旺集團在大陸蓋的第一座工廠，大家都背負著旺董交付的重責大任，所以從上到下都非常小心謹慎，不敢有任何差錯。蔡衍明董事長也曾親自多次飛到湖南慰問大家的辛勞。
當旺旺雪餅第一次即將在大陸投產(chǎn)時，旺董也是提前飛到長沙，與所有員工一起見證第一片旺旺雪餅在大陸誕生。“因為我在湖南是從頭到尾地參與，看到第一片雪餅生產(chǎn)出來，我個人覺得自己沒有辜負老板的托付，責任與壓力在瞬間獲得釋放，感動與喜悅涌上心頭”，林熖火再次補充道：當時身旁的董事長非常激動，還幽默地說道，好像看到自己的孩子出生一樣！開心之情溢于言表，這就是旺董的使命感吧！
而另一個“秘密武器”則是”品質(zhì)“把關(guān)者”李柏樘，則已在旺旺集團工作28年，也是跟著旺旺走進大陸的元老級管理者。走過篳路藍縷那段歲月，他最為稱贊的依舊是旺旺集團大家長蔡衍明董事長（人稱旺董）的不忘初心，無論是在順境還是逆境中打拚，始終追求著100%的完美品質(zhì)。
1962年在臺灣云林出生的李柏樘，海洋大學食品科學系畢業(yè)后，進入人人稱羨的日資公司森永工作了6年。1993年，旺旺在南京設(shè)廠并招聘臺籍干部，南京廠是繼湖南廠之后，旺旺投資的第二個大陸工廠。李柏樘隱約感覺到：大陸改革開放的腳步愈來愈快，世界舞臺在大陸；相比留在臺灣，大陸也許會有更大的發(fā)展機會。同年7月，他暫別家人到旺旺南京廠報到。2018年，李柏樘調(diào)任旺旺集團北京總廠總廠長。他以過來人的經(jīng)驗告訴年輕人：旺旺可以給你一個寬廣的舞臺，看你自己如何表演？
李柏樘說，普通人不會為了想喝牛奶，買一頭�；丶�。但是旺董對品質(zhì)的堅持，一定要做到最好。他不滿意當年休閑食品的包裝袋與紙箱，1994年干脆自己投資1,500萬美元設(shè)立紙箱廠、薄膜廠，引進日本技術(shù)合作的真旺公司，為旺旺休閑食品包裝把關(guān)，從紙箱的耐壓性、保護性、包裝美觀，可以看出旺旺食品由里到外追求完美質(zhì)量的精神。
旺董還有一個特色，就是“從頭吃到尾”。例如，北京平谷工廠生產(chǎn)旺旺仙貝，總共有18道工序，每一道工序只要能嘗的，旺董都要試吃一遍。原材料挑選高品質(zhì)的東北大米，米團等半成品也都親自嘗過，才放心讓消費者吃。旺旺人的愿景和使命：提供從內(nèi)到外、絕對完美的產(chǎn)品，讓消費者吃得安心、放心、吃得快樂，讓消費者對民族產(chǎn)品有信心。
近60年的生產(chǎn)管理經(jīng)驗，李柏樘強調(diào)，旺旺一直堅持嚴格的品質(zhì)管控，在代工的浪潮中堅守初心，自己做的，才最放心！堅持“從旺旺制造到旺旺智造”的創(chuàng)新精神，確保產(chǎn)品品質(zhì)，用上乘的原材料、優(yōu)質(zhì)的工藝、先進的設(shè)備、專業(yè)的人員、嚴格的管控。
據(jù)李柏樘介紹，目前旺旺乳飲擁有世界級工廠制造管理技術(shù)：一、高標準的全面品質(zhì)管理；二、JIT生產(chǎn)方式；三、充分授權(quán)自主管理；四、滿足用戶要求的高度制造系統(tǒng)柔性。除了旺旺乳飲已經(jīng)拿到世界級制造（WCM）資質(zhì)，還有成都廠米果系列、湖北廠休閑食品類，此三系列都將達世界級制造標準。提到WCM，多數(shù)人可能會想到公司規(guī)模，收入，地域范圍或者市場份額等等。事實上，通過不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)流程，應(yīng)用資訊技術(shù)和服務(wù)來解決瓶頸問題。例如，新品投放市場時間，提前期，物料成本，運輸可靠性，生產(chǎn)協(xié)調(diào)，流程可見性和財務(wù)分析等。在世界級制造的基礎(chǔ)上，旺旺正在建立自己的標準管理體系，稱之為WSM：包括品質(zhì)（WSQM）、生產(chǎn)（WSPM）、安全（WSSM）、教育培訓(xùn)（WSTM）�！白詣踊迸c“智能化”兩大系統(tǒng)，支撐了WSM優(yōu)化管理的目標。
正是在這樣嚴格的質(zhì)量把控下，旺旺集團從1962年成立宜蘭食品工業(yè)股份有限公司，到1992年成立湖南旺旺為進軍大陸市場奠定堅實基礎(chǔ)，秉持集團的愿景、使命、目標，旺旺力圖持續(xù)拓展國際業(yè)務(wù)的新版圖。目前旺旺的海外業(yè)務(wù)范圍已覆蓋亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲、中南美洲、非洲的61個國家及地區(qū)。（完）
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編輯：繆露
