中新網(wǎng)上海新聞12月22日電(記者 繆璐)近日，本來(lái)生活發(fā)布蛇年春節(jié)檔水果消費(fèi)市場(chǎng)前瞻：進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格下調(diào)，春節(jié)檔水果零售競(jìng)爭(zhēng)更激烈；國(guó)產(chǎn)水果崛起，搶灘春節(jié)檔；傳統(tǒng)“年味”水果商品力升級(jí)，掀起消費(fèi)新熱潮；水果禮盒需求不減，組合式或受熱捧。
進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格下調(diào)，春節(jié)檔水果零售競(jìng)爭(zhēng)更激烈
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，年貨采買與走親訪友送禮一定程度上屬于“剛需”，作為健康年貨的代表之一，水果也將開(kāi)啟春節(jié)旺銷模式。
近幾年，進(jìn)口車?yán)遄右恢笔谴汗?jié)檔的“頂流”。車?yán)遄蛹t艷靚麗的外觀被賦予了火紅甜蜜的好意頭，與春節(jié)喜慶氛圍十分契合，而且車?yán)遄映Ｒ源蟀b禮盒的形式售賣，送禮既有心意也有面子，滿足消費(fèi)者節(jié)日送禮需求。
在今年，進(jìn)口車?yán)遄拥闹鳟a(chǎn)地智利迎來(lái)大幅增產(chǎn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024/25產(chǎn)季智利車?yán)遄拥某隹诹款A(yù)計(jì)比上一產(chǎn)季增長(zhǎng)50%。產(chǎn)量的增加有望帶來(lái)價(jià)格同比下調(diào)，而更實(shí)惠的價(jià)格將有望吸引更多的購(gòu)買。
尤其當(dāng)臨近春節(jié)，海運(yùn)車?yán)遄右焉鲜幸欢螘r(shí)間，市場(chǎng)供應(yīng)達(dá)到高峰期，相較于早期量少價(jià)高的空運(yùn)車?yán)遄�，海運(yùn)車?yán)遄拥膬r(jià)格將更為親民，進(jìn)而帶動(dòng)車?yán)遄訜岫葋?lái)到頂峰，車?yán)遄拥匿N量預(yù)計(jì)出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，車?yán)遄酉M(fèi)旺季到來(lái)。
受歡迎、價(jià)格又將更親民的進(jìn)口車?yán)遄釉谶M(jìn)一步助燃消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，也將讓春節(jié)檔水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得更加激烈。
國(guó)產(chǎn)水果崛起，搶灘春節(jié)檔
近幾年，越來(lái)越多的國(guó)產(chǎn)水果在春節(jié)檔消費(fèi)中大放異彩，尤其是作為國(guó)產(chǎn)水果精品化代表的草莓、藍(lán)莓，已在上游種植端走上了高水平發(fā)展道路。
我國(guó)是全球最大的草莓生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，也是草莓消費(fèi)量增長(zhǎng)最快的國(guó)家之一。在全國(guó)草莓種植面積與產(chǎn)量整體持續(xù)上升的背景下，丹東紅顏草莓、徐州寧玉草莓、建德的建德紅草莓等核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)草莓已逐漸打響名氣，受到廣泛認(rèn)可；與此同時(shí)，草莓新品種、新技術(shù)的應(yīng)用也不斷創(chuàng)新、引領(lǐng)新的消費(fèi)需求，市面上涌現(xiàn)出豐富的草莓品種，它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又各具特色，在顏色、香氣、口感等方面滿足了消費(fèi)者的不同需求，進(jìn)一步拉升草莓消費(fèi)。而每年春節(jié)前后，正是大棚草莓上市旺季，與車?yán)遄右粯訐碛屑t艷靚麗外表與甜蜜口感的草莓，銷售也同樣火熱，輕松站上市場(chǎng)C位。
另一個(gè)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)逆襲進(jìn)口商品的國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓，則是春節(jié)檔的“新寵”。2024年春節(jié)后，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓訂單出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，采購(gòu)熱度飆漲，“漿果之王”爆火。眼下，云南多地的藍(lán)莓種植基地進(jìn)入新一季采摘期，“脆、甜、大”的國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓熱度持續(xù)攀升。本來(lái)生活資深水果買手陳延發(fā)表示，在接下來(lái)的春節(jié)檔中，市場(chǎng)上的藍(lán)莓主要來(lái)自云南產(chǎn)區(qū)，預(yù)計(jì)云南藍(lán)莓將延續(xù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，成為春節(jié)的明星水果之一。另外，春節(jié)期間，云南藍(lán)莓還未到豐產(chǎn)期，因此市場(chǎng)預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，藍(lán)莓產(chǎn)品價(jià)格也將保持堅(jiān)挺。
而隨著“95后”成為消費(fèi)年貨的主力軍，他們不僅對(duì)新品種和口味的探索意愿增強(qiáng)，也更加關(guān)注水果的品質(zhì)、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、顏值等，在犒勞自己、饋贈(zèng)親友的春節(jié)文化心理影響下，他們更愿意為高品質(zhì)、健康、新鮮水果買單，這些走品質(zhì)化、品牌化路線的國(guó)產(chǎn)水果將擁有更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)與增長(zhǎng)空間。
傳統(tǒng)“年味”水果商品力升級(jí)，掀起消費(fèi)新熱潮
在草莓、藍(lán)莓之外，更值得一提的是，柑橘、蘋果等“國(guó)民水果”，同時(shí)也是傳統(tǒng)“年味”不可或缺的一份子，正圍繞品種、包裝、品牌等推出差異化產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)商品力升級(jí)，進(jìn)而掀起一輪輪消費(fèi)新熱潮。
在柑橘品類，春見(jiàn)耙耙柑近兩年走紅市場(chǎng)，龍年春節(jié)期間表現(xiàn)尤為不俗，在多地市場(chǎng)打敗砂糖橘站上“C位”，成為柑橘類產(chǎn)品“銷冠”；年后，春見(jiàn)耙耙柑更憑借簡(jiǎn)單易剝、多汁清甜又熱量低等特性，獲得了“世界上最善良的水果”頭銜并登上熱搜，進(jìn)一步出圈熱銷，這一從日本引入國(guó)內(nèi)推廣種植二十多年的品種實(shí)現(xiàn)翻紅，開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)新“橘”面。
目前，新一季耙耙柑已少量上市，等到春節(jié)期間，耙耙柑剛好大量上市，不過(guò)受今年夏季高溫影響，四川等主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)，預(yù)計(jì)屆時(shí)春見(jiàn)耙耙柑的上市價(jià)格將相對(duì)偏高。
在春見(jiàn)耙耙柑之外，一些柑橘新品種也躍躍欲試。今年，本來(lái)生活旗下自有品牌“盈香園”與花果大陸攜手開(kāi)發(fā)“金紗云桔柚”，其品種為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所的全新品種“陽(yáng)光一號(hào)桔柚”，它不僅解決了傳統(tǒng)桔柚不化渣、難剝皮等缺點(diǎn)，還在風(fēng)味上別具一格，兼具橙之多汁、柚之清新、橘之甜蜜，加上果形靚麗、超長(zhǎng)貨架期等果品特性，現(xiàn)已成為平臺(tái)柑橘新秀，并有望在接下來(lái)的春節(jié)檔迎來(lái)一波消費(fèi)高峰。
水果禮盒需求不減，組合式或受熱捧
受節(jié)日送禮傳統(tǒng)影響，春節(jié)期間，包裝精美、個(gè)性化定制的水果禮盒需求旺盛，不少商家也會(huì)通過(guò)打造多樣化的產(chǎn)品形態(tài)，創(chuàng)新水果消費(fèi)新體驗(yàn)。
比如，在單品類水果禮盒的基礎(chǔ)上，推出不同品類的組合式水果禮盒，讓消費(fèi)者可以通過(guò)一個(gè)禮盒品嘗到多種水果；而隨著消費(fèi)者對(duì)品種的感知度越來(lái)越高，單品類水果禮盒也能實(shí)現(xiàn)不同組合裝——即在禮盒內(nèi)選取同一品類水果的不同品種。
以蘋果品類為例，在今年，本來(lái)生活特別推出“三色璀璨蘋果禮盒”，一盒即可解鎖瑞雪、維納斯、瑞香紅三種顏色蘋果與三種口味，有顏值又有質(zhì)價(jià)比，還能讓消費(fèi)者的新春果盤收獲紅富士蘋果之外的新鮮感。
在草莓品類上，本季，鮮食草莓競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，本來(lái)生活在傳統(tǒng)紅色草莓之外，進(jìn)一步布局非紅草莓品種(黑色、白色、粉色等)，并聯(lián)合多色草莓品牌桃喜莓莓，推出多色草莓組合禮盒，用差異化打造增量。
而無(wú)論是單品類還是多品類，這種組合式水果禮盒因品種豐富、性價(jià)比高，更能滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，在近兩年越來(lái)越受歡迎。
整體而言，得益于中外貿(mào)易合作不斷加強(qiáng)、冷鏈物流發(fā)展完善，水果交易、儲(chǔ)運(yùn)更加便捷，春節(jié)期間，智利車?yán)遄�、泰�?guó)榴蓮、印尼山竹等進(jìn)口水果，草莓、蘋果、柑橘橙等國(guó)產(chǎn)水果一應(yīng)俱全，各類水果禮盒琳瑯滿目，水果市場(chǎng)精彩紛呈。本來(lái)生活也將繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)策略，不斷優(yōu)化整合供應(yīng)鏈，讓國(guó)內(nèi)外更多美味“飛”進(jìn)中國(guó)餐桌。（完）
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編輯：繆露
